Manghemat Uang Bulanan dengan Masak Sendiri di Tengah Pandemi Covid-19

ARDINTORO |dot| COM - Di masa Pandemi (Covid-19) sekarang ini semua sektor di Negara kita mengalami kesulitan, nggak terkecuali di bidang ekonomi. Terbukti dari beberapa teman bercerita (tukang ojek, pedagang keliling, buruh kasar dan pemilik kios kelontong) mengeluh katanya perputaran uang sekarang lagi sepi, apa lagi di saat penerapan social distancing dan  physical distancing saat ini pasti lebih parah lagi.

Selain itu kita bisa lihat pemberitaan, baik di media TV, koran, maupun internet banyak terjadi Pemutusan Hubungan Kerja (PHK) besar-besaran yang mengakibatkan sebagian Masyarakat menganggur dan kehilangan pekerjaan. Duh kasian yaaa? Ibarat jatuh tertipa tanga pula. Kita hanya berharap semoga pandemi ini cepat berlalu agar kehidupan kita bisa kembali normal, terus semangat ya Sobat 💪.

Untuk itu mulai sekarang harus berhemat dan rajin sedekah. Selalu membuat perincian pengeluaran dan mendahulukan kebutuhan yang benar-benar butuh, agar keuangan keluarga nggak chaos. Nggak lucu dong karena kita berperilaku konsumtif sehingga pengeluaran keuangan keluarga jadi lebih besar dari pemasukan. Na terus kalau kurang, kekurangannya minta siapa? Hutang lagi.

Rajin sedekah juga salah cara agar kita mampu bertahan di masa-masa sulit sekarang ini. Naaa kok bisa? Bukankannya sedekah itu mengeluarkan uang, kok malah bisa membantu di masa sulit? Sebagai seorang Muslim yang taat beragama harus khakul yakin. Ingat sabda Nabi Muhammad SAW yang diriwayatkan oleh Bukhari dan Muslim ini.

Tidak ada hari kecuali setiap hari tersebut ada dua malaikat yang turun setiap pagi dan berkata salah seorang diantara mereka, Ya Allah berilah ganti bagi orang yang berinfaq, dan berkata malaikat yang lain, berilah kebinasaan bagi orang yang kikir.

Jadi jelas sudah bahwa, berinfak atau sedekah dapat melapangkan rizki. Jadi jangan takut miskin karena bersedekah, karena Allah SWT sudah jamin keluasan rizki bagi orang yang gemar berinfak dan sedekah. Mas Ust. Arif lagi ceramah ini, dengerin ya jangan tidooor 😁.

Back to topic. BTW: Selama ini kalau Sobat makan, masak sendiri atau selalu jajan di luar? Duuuh nggak kebayang kalau selalu jajan di luar, sudah berapa duit yang di keluarkan, coba masak sendiri dan uang jajan di tabung mungkin sudah bisa naik haji 😅 hanya cletukan (bercanda).

Alhamdulillah masak sendiri sudah menjadi kebiasaan dari jaman kuliah sampai sekarang, sesekali jajan di luar boleh lah untuk menghilangkan kebosanan hehe. Tapi yo kok keadaan masih begini-begini aja ya, belum bisa kaya wkwk 😅. Sabar-sabar semua itu ujian (kata Pak SBY).

Masak sendiri itu ada seni-nya lo? Dengan memasak sendiri kita tau betapa susah dan lamanya proses memasak, membuat kita prihatin dan nggak buang-buang makanan. Selain itu kita bisa memasak sesuai dengan selera dan itung-itung belajar mandiri, katanya cieee.

Manfaat Memasak Makanan Sendiri

Ternyata masak sendiri banyak manfaatnya lo? Berikut ini beberapa manfaat masak sendiri yang Sobat perlu tau di antaranya:

(1). Menyehatkan

Dengan masak sendiri kita tau tahap demi tahap pembuatan makanan, misalnya: Dari pemilihan bahan, proses dan lama pembuatan, kita bisa atur sebaik mungkin agar makanan hasil olahan kita bisa bergizi, bersih dan nggak mengandung bahan-bahan berbahaya, sehingga makanan itu dapat menyehatkan tubuh.

Nggak kebayang di musim Pandemi saat ini bila kita jajan sembarang dan nggak tau proses pembuatan-nya, bisa-bisa sangat berbahaya untuk tubuh. Mengingat penyebaran Covid-19 dapat menempel melalui benda di sekitar kita. Heeem yang penting terus waspada ya Sobat, bila Kalian terpaksa jajan atau beli makanan di luar, pilihlah tempat atau warung yang terpercaya.

(2). Hemat atau Irit Pengeluaran

Bagian ini yang saya demen😅 dan mungkin banyak orang juga suka. Karena berperilaku irit atau hemat dapat menjadi penyelamat bagi keuangan bulanan keluarga. Tapi perlu di inggat, berhemat atau irit bukan berarti menjadi seorang yang pelit ya.

Memasak sendiri ternyata bisa menghemat keuangan lo? Apalagi jumlah anggota dalam keluarga banyak dan keadaan ekonomi kita masih di tingkat menengah kebawah. Jadi memasak sendiri bisa menjadi solusi agar keuangan bulanan kita tetap stabil walaupun di masa-masa sulit sekarang ini.  
 

Baca Juga: Awas Jajanan Beracun Banyak Beredar di Sekitar Kita

Membuat Makanan yang Simple dan Mudah di Buat

Agar Sobat nggak repot dalam memasak maka pilihlah menu makanan yang simple dan mudah di buat. (Rekomendasi menu ini sesuai pengalaman) Berikut ini beberapa menu makanan yang mudah di buat versi saya, yang bisa Sobat praktekkan di rumah.

(1). Cumi Bleketuk Tinta Hitam

Menu ini menjadi salah satu menu andalan dan favorit yang sering saya buat. Karena di samping bahan-bahanya murah dan bergizi, proses memasaknya juga terbilang cukup cepat, jadi bisa menghemat waktu.

Bahan-bahan

NO	BAHAN	KETERANGAN
1	Cumi Segar	1/2 Kilo
2	Bawang Putih	4 Siung
3	Lengkuas	Sebear ibu jari
4	Kemiri	5 Biji
5	Bawang Merah	6 Siung
6	Jahe dan Kunyit	Sebesar ibu jari
7	Ketumbar	1 Sendok makan
8	Merica	2 Sendok makan kalau suka pedis
9	Gula dan Garam	Secukupnya sesuai selera
10	Kecap Manis	Secukupnya sesuai selera
11	Pecin	1 Sendok teh
12	Daun Jeruk	3 Lembar

Cara Memasak

Haluskan bumbu: Bawang merah,  bawang putih, lengkuas, kemiri,  kunyit, jahe, ketumbar, merica, gula, garam dan pecin. Setelah semua bumbu halus, goseng semua bumbu dengan minyak goreng secukupnya sampai berbau harum.

Setelah itu masukkan cumi yang sudah di bersihkan (tintanya jangan di buang) tambah air sedikit, serta tambahkan 3 lembar daun jeruk dan kecap manis. Karena struktur cumi banyak mengandung air, jadi nggak perlu banyak air. Ungkep di wajan dengan penutup, tunggu sekitar 15 menit baru sajikan. Menurut pengalaman: Memasak cumi yang terlalu lama, justru membuat cumi keras saat di makan.

(2). Cakalan Asar Santan

Sekedar info ya Sobat. Nama lain dari ikan cakalan adalah ikan tongkol (Jawa) atau ikan tuna bahasa keren-nya (cakalan ekor kuning)  yang melalui proses asar atau pengasapan. Agar ikan asar berbau harum, proses pengasapan harus menggunakan batok kelapa atau kayu-kayu yang bertekstur keras.

Bahan-bahan

NO	BAHAN	KETERANGAN
1	Ikan Cakalan Asar	1 Ekor ukuran sedang
2	Kemiri	5 Buah
3	Bawang Merah	6 Buah
4	Bawang Putih	4 Buah
5	Lengkuas	Sebesar ibu jari
6	Cabai	3 Biji (Sesuai selera)
7	Jahe dan Kunyit	Sebesar ibu jari
8	Ketumbar	1 Sendok teh
9	Merica	1 Sendok teh
10	Gula dan Garam	Secukupnya sesuai selera
11	Kecap Manis	Secukupnya sesuai selera
12	Pecin	1 Sendok teh
13	Daun Jeruk	4 Lembar
14	Kelapa	1 Buah ukuran sedang di parut

Cara Memasak

Haluskan semua bumbu: Cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, merica, gula, garam dan pecin. Setelah itu tumis dengan minyak goreng sedikit sampai berbau harum kemudian masukkan santan dan kecap manis. Tunggu beberapa saat sampai bumbu di rasa sudah tercampur baru masukkan ikan cakalan asap yang sudah di suir selanjutnya masukkan 4 lembar daun jeruk. Untuk memasak menu ini butuh waktu sekitar 15 menit setelah itu sajikan.

(3). Kotok-kan Ayam Spesial

Untuk memasak menu ini pilihlah bahan yang masih segar misalnya daging ayam, hati dan ampelanya, karena bila ketiga bahan itu nggak segar maka masakan menjadi kurang enak dan kadang berbau agak amis.

Bahan-bahan

NO	BAHAN	KETERANGAN
1	Ayam, Ampela dan Hati	Sesuai selera
2	Kemiri	5 Biji
3	Bawang Merah	6 Buah
4	Bawang Putih	4 Buah
5	Lengkuas	Sebesar ibu jari
6	Cabai	3 Buah (Sesuai selera)
7	Jahe dan Kunyit	Sebesar ibu jari
8	Ketumbar	1 Sendok teh
9	Merica	1 sendok teh
10	Gula	Sesuai selera
11	Garam	Sesuai selera
12	Pecin	1 Sendok teh
13	Daun Jeruk dan Serai	Masing-masing 4 lembar
14	Kecap Manis	Secukupnya sesuai selera

Cara Memasak

Haluskan semua bumbu: Cabai, kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, merica, gula, garam dan pecin. Setelah itu tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai berbau harum dan masukkan 4 lembar daun jeruk, batang serai serta tambahkan air secukupnya. Setelah itu masukkan daging ayam, ampela, hati dan kecap manis. Usahakan air yang di gunakan sampai menenggelamkan semua bahan dan ungkep (wajan di tutup). Jangan sering di aduk karena akan menghancurkan hatinya. Tunggu beberapa saat sampai air menyusut (30 menit) setelah itu sajikan.

Kesimpulan

Memasak makanan sendiri adalah sebuah pekerjaan menyenangkan yang bisa di lakukan setiap orang. Selain lebih irit dan terjaga kebersihan, memasak sendiri juga  terjamin kesehatanya karena mengunakan bahan-bahan pilihan (bahan kita pilih sendiri) dan tentu nggak mengandung bahan-bahan berbahaya.

Sebenarnya masih banyak menu-menu sederhana yang sering saya buat misalnya: Kotok-kan tempe tahu teri, sayur bening bayam, kikil kuah manis dll. Berhubung tangan sudak capek ketik (keriting) sementara itu dulu ya Sobat, di kesempatan lain Insaallah di tambahkan.

Sumber Gambar

• https://republika.co.id/
• https://www.pinterest.com/
• https://lifestyle.okezone.com/
• https://medium.com/

Share :